2011年08月28日
お菓子で作りました。
東日本大震災の救難活動の為、挙式が延期に
なっていたお客様のウェディングケーキを作りました。
ケーキの上にはなんと！
お菓子で作った「サウザンドサニー号」です。
完成前は、こんな感じです。
マジパン、プラチョコ、パステヤージュ、雲平、
グラスロワイヤルetc・・・
細工菓子で使う、あらゆる材料を駆使して作りました。
土台のケーキはこちらです。
クライアントの新郎様は、白い自衛隊の礼装で
とてもカッコ良かったです。
先週作ったウェディングケーキも載せておきます。
このケーキの横には、このマジパンがのりました。
最後になりましたが、インターンシップで来ていた
香楠中学校のお二人です。
三日間お疲れ様でした。
また遊びにきてね。
なっていたお客様のウェディングケーキを作りました。
ケーキの上にはなんと！
お菓子で作った「サウザンドサニー号」です。
完成前は、こんな感じです。
マジパン、プラチョコ、パステヤージュ、雲平、
グラスロワイヤルetc・・・
細工菓子で使う、あらゆる材料を駆使して作りました。
土台のケーキはこちらです。
クライアントの新郎様は、白い自衛隊の礼装で
とてもカッコ良かったです。
先週作ったウェディングケーキも載せておきます。
このケーキの横には、このマジパンがのりました。
最後になりましたが、インターンシップで来ていた
香楠中学校のお二人です。
三日間お疲れ様でした。
また遊びにきてね。
Posted by 洋菓子工房ブルーシャン at
18:36
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2011年08月17日
サンバ・テンペラード
夏の新作「Samba Temperado」のデザインを
変えてみました。
前回は、レッドメロンやブルーベリー、ラズベリー等
色々なフルーツのコンカッセを入れてトロピカルに仕立てましたが、いまいち売れ行きが良くありませんでした。
そこで今度はシンプルに、
マンゴーをローズ飾りにしました。
ムースはパシオンとヤウルトの二層にし、
スポンジはジャポネです。
クラシカルですが、サイドにはビスキーキュイエールを
つけています。
自分的には良くできたと思っているので、
良かったら買いに来て下さい。
変えてみました。
前回は、レッドメロンやブルーベリー、ラズベリー等
色々なフルーツのコンカッセを入れてトロピカルに仕立てましたが、いまいち売れ行きが良くありませんでした。
そこで今度はシンプルに、
マンゴーをローズ飾りにしました。
ムースはパシオンとヤウルトの二層にし、
スポンジはジャポネです。
クラシカルですが、サイドにはビスキーキュイエールを
つけています。
自分的には良くできたと思っているので、
良かったら買いに来て下さい。
Posted by 洋菓子工房ブルーシャン at
22:22
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2011年08月16日
MAZDAミレーニア
とうとうお盆休みも終わりましたね。
お盆期間中は、沢山のお客様にご来店いただき、
本当に有難うございました。
更に今日は、ウェディングケーキまではいっていて
忙しい一日でした。
そんなこんなで、今日のウェディングケーキです。
一番上の車は、MAZDAミレーニアです。
ちなみに後ろはこうなってます。
週末に又婚礼がはいってますので、
次も載せたいと思います。
お盆期間中は、沢山のお客様にご来店いただき、
本当に有難うございました。
更に今日は、ウェディングケーキまではいっていて
忙しい一日でした。
そんなこんなで、今日のウェディングケーキです。
一番上の車は、MAZDAミレーニアです。
ちなみに後ろはこうなってます。
週末に又婚礼がはいってますので、
次も載せたいと思います。
Posted by 洋菓子工房ブルーシャン at
23:23
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2011年08月10日
夏の新作
去年まで「夏の思い出」という名で出していた
オレンジムースを、今年は少しアレンジしてみました。
前はオレンジムース一層だったのを
今回はヨーグルトムースとの二層にし、
底のスポンジもビスキージョコンドに変更しました。
そしてあまり何も飾らずに、
シンプルなデザインにしました。
オレンジムースは、熱いオレンジ果汁を入れながら
しっかり立てたパータボンブなので、とても口溶けが良く
そしてオレンジの香りもしっかり効いています。
夏限定の商品ですので、
是非お早めにお買い求め下さい。
最後になりましたが、前回作ったウェディングケーキと
キャラデコも載せておきます。
ウェディングケーキは、ハート型の島で魚釣りをしている新郎新婦がデザインです。
オレンジムースを、今年は少しアレンジしてみました。
前はオレンジムース一層だったのを
今回はヨーグルトムースとの二層にし、
底のスポンジもビスキージョコンドに変更しました。
そしてあまり何も飾らずに、
シンプルなデザインにしました。
オレンジムースは、熱いオレンジ果汁を入れながら
しっかり立てたパータボンブなので、とても口溶けが良く
そしてオレンジの香りもしっかり効いています。
夏限定の商品ですので、
是非お早めにお買い求め下さい。
最後になりましたが、前回作ったウェディングケーキと
キャラデコも載せておきます。
ウェディングケーキは、ハート型の島で魚釣りをしている新郎新婦がデザインです。
Posted by 洋菓子工房ブルーシャン at
21:10
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2011年08月04日
巻き寿司パーティー
今日、新入社員のFさんの誕生パーティーをやりました。
今回は、何故か巻き寿司パーティー。
そしてお決まりのバースデーケーキ。
今回は、Fさんの好きな抹茶のケーキでした。
研修中の中学生も、お相伴にあずかりました。
そしてメインイベントのプレゼントは、Fさんの大好きな
ONE PIECEの様に宝探しゲームでした。
まずは、宝の地図の贈呈。
こんな感じです。
次々と宝物を探し当てていきます。
宝物を全部見つけたら、さっそく開けてもらいました。
スタッフみんなで考えたサプライズですが、
オーナーとしては嬉しい限りですね。
これからもこの調子で、みんな協力しあって
仲良く仕事を頑張って下さい。
最後になりましたがインターンシップの基里中学校の
お二人さん、三日間お疲れ様でした。
また気軽に遊びに来てね。
今回は、何故か巻き寿司パーティー。
そしてお決まりのバースデーケーキ。
今回は、Fさんの好きな抹茶のケーキでした。
研修中の中学生も、お相伴にあずかりました。
そしてメインイベントのプレゼントは、Fさんの大好きな
ONE PIECEの様に宝探しゲームでした。
まずは、宝の地図の贈呈。
こんな感じです。
次々と宝物を探し当てていきます。
宝物を全部見つけたら、さっそく開けてもらいました。
スタッフみんなで考えたサプライズですが、
オーナーとしては嬉しい限りですね。
これからもこの調子で、みんな協力しあって
仲良く仕事を頑張って下さい。
最後になりましたがインターンシップの基里中学校の
お二人さん、三日間お疲れ様でした。
また気軽に遊びに来てね。
Posted by 洋菓子工房ブルーシャン at
23:51
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