2010年10月21日
2010 ジャパン･ケーキショー東京 Part1
ジャパン･ケーキショーの事を書く前に、
それ迄がいかに大変だったかを書かせて下さい。
開催は12日からですが、作品審査が前日の
13時からなので、それまでにコンテスト出品作品を
搬入しないといけません。
そこで九州ブロック協議会は精密機器輸送用トラックを
チャーターして、10日の早朝6時に鹿児島県の作品を
載せて鹿児島を出発し、高速道路のSAで各県の作品を
載せるという事をしました。
ちなみに佐賀県と長崎県と大分県は、
11時に基山SAで作品を載せました。
基山SAに一番近い店という事で、僕が佐賀県の作品を
搬入する係になったのですが、その日は婚礼が2件も
入っていて朝からバタバタでした。
たまたまですが今回ジャパンにエントリーしていた佐賀県の作品が、どれも佐賀県のコンテスト上位入賞作品だったので、9日に佐賀大和イオンに作品を取りに行かないと
いけなかったのですが、忙しい僕に気を使って奈良崎さんがわざわざ鳥栖まで、作品を運んでくれました。
本当に有難うございました。 助かりました。
10日は朝早くから店出しをしつつウエディングケーキを
作り、10時にウェディングケーキを式場に納品し、急いで
店に戻ってから作品を車に載せ、鳥栖ICから高速にのり
基山SAに行きました。
先輩の田中さんが作ったチョコレート工芸菓子が、かなり
重たくて、トラックに載せる時は3人がかりで大変でした。
作品をトラックに載せ終わると筑紫野ICから高速を降りて、旧鳥栖筑紫野有料道路を走って急いで店まで戻り、
又ウェディングケーキを作って納品するという一日でした。
9日･10日のウェディングケーキです。
これからが又大変で、3日間留守にする為、その間の
自分にしかできない仕事をやり、それからジャパンに
出品する、コンフィズリーや米粉ロールやグランガトーを
仕上げ、気がつくと深夜3時になっていて、バタバタスーツに着替えて集合時間の6時に福岡空港に行きました。
そんなこんなで、7時に離陸した飛行機の中では
爆睡していて、気がつくと羽田空港でした。
モノレールで終点の浜松町まで行き、そこから会場の
東京都立産業貿易センターまでは、徒歩で行きました。
会長と事務局長と僕の3人で、チョコレート工芸菓子の
味覚審査用アントルメやグランガトー･コンフィズリー･
米粉ロール等を手分けして運んだのですが、大の大人
3人が、大事そうにケーキの箱を抱えて歩いている姿は、傍から見るとさぞや滑稽だったろうと思います。
(これらのお菓子は、味覚審査がある要冷蔵の生菓子
なので、庫内温度が高く、輸送に時間がかかるトラック
では運べないのです。)
会場に着くと、受け取り係で前日から東京入していた、
かりん亭の小野さんと先輩の田中さんが、すでに到着
していたトラックから作品を降ろして、僕らの到着を
待っていました。
5人で手分けして佐賀県の作品の受付を済ませ、
それぞれの展示ブースに作品を並べたり、東京都の理事(佐賀県の講習会に講師として来ていただいた方々)に
挨拶をしたり等、全てが終わったのは11時でした。
この後ホテルにチェックインしてから東京の
お菓子屋さん巡りをしたのですが、その事は
又次回、書きたいと思います。 乞うご期待。
URL http://www.bleu-champs.com
それ迄がいかに大変だったかを書かせて下さい。
開催は12日からですが、作品審査が前日の
13時からなので、それまでにコンテスト出品作品を
搬入しないといけません。
そこで九州ブロック協議会は精密機器輸送用トラックを
チャーターして、10日の早朝6時に鹿児島県の作品を
載せて鹿児島を出発し、高速道路のSAで各県の作品を
載せるという事をしました。
ちなみに佐賀県と長崎県と大分県は、
11時に基山SAで作品を載せました。
基山SAに一番近い店という事で、僕が佐賀県の作品を
搬入する係になったのですが、その日は婚礼が2件も
入っていて朝からバタバタでした。
たまたまですが今回ジャパンにエントリーしていた佐賀県の作品が、どれも佐賀県のコンテスト上位入賞作品だったので、9日に佐賀大和イオンに作品を取りに行かないと
いけなかったのですが、忙しい僕に気を使って奈良崎さんがわざわざ鳥栖まで、作品を運んでくれました。
本当に有難うございました。 助かりました。
10日は朝早くから店出しをしつつウエディングケーキを
作り、10時にウェディングケーキを式場に納品し、急いで
店に戻ってから作品を車に載せ、鳥栖ICから高速にのり
基山SAに行きました。
先輩の田中さんが作ったチョコレート工芸菓子が、かなり
重たくて、トラックに載せる時は3人がかりで大変でした。
作品をトラックに載せ終わると筑紫野ICから高速を降りて、旧鳥栖筑紫野有料道路を走って急いで店まで戻り、
又ウェディングケーキを作って納品するという一日でした。
9日･10日のウェディングケーキです。
これからが又大変で、3日間留守にする為、その間の
自分にしかできない仕事をやり、それからジャパンに
出品する、コンフィズリーや米粉ロールやグランガトーを
仕上げ、気がつくと深夜3時になっていて、バタバタスーツに着替えて集合時間の6時に福岡空港に行きました。
そんなこんなで、7時に離陸した飛行機の中では
爆睡していて、気がつくと羽田空港でした。
モノレールで終点の浜松町まで行き、そこから会場の
東京都立産業貿易センターまでは、徒歩で行きました。
会長と事務局長と僕の3人で、チョコレート工芸菓子の
味覚審査用アントルメやグランガトー･コンフィズリー･
米粉ロール等を手分けして運んだのですが、大の大人
3人が、大事そうにケーキの箱を抱えて歩いている姿は、傍から見るとさぞや滑稽だったろうと思います。
(これらのお菓子は、味覚審査がある要冷蔵の生菓子
なので、庫内温度が高く、輸送に時間がかかるトラック
では運べないのです。)
会場に着くと、受け取り係で前日から東京入していた、
かりん亭の小野さんと先輩の田中さんが、すでに到着
していたトラックから作品を降ろして、僕らの到着を
待っていました。
5人で手分けして佐賀県の作品の受付を済ませ、
それぞれの展示ブースに作品を並べたり、東京都の理事(佐賀県の講習会に講師として来ていただいた方々)に
挨拶をしたり等、全てが終わったのは11時でした。
この後ホテルにチェックインしてから東京の
お菓子屋さん巡りをしたのですが、その事は
又次回、書きたいと思います。 乞うご期待。
URL http://www.bleu-champs.com
Posted by 洋菓子工房ブルーシャン at 23:45│Comments(1)
この記事へのコメント
はじめまして、マーちろといいます！
以前、”いまどきちーず”の大ラベルを製作したオペレーターです（笑）
その節はありがとうございました。
ラベルのニス加工を取り入れてくださって、本当に嬉しかったです！
HPには載ってないようで残念でしたが、また何かご依頼がありましたら宜しくお願い致します。
私もよかよかでブログを載せていて、たまたま見つけました…感動（笑）
御菓子作り”すばらしい”ですね!!
今度 ”嫁さん”が非常に気になっているので、家族でお店に行きたいと思います！
以前、”いまどきちーず”の大ラベルを製作したオペレーターです（笑）
その節はありがとうございました。
ラベルのニス加工を取り入れてくださって、本当に嬉しかったです！
HPには載ってないようで残念でしたが、また何かご依頼がありましたら宜しくお願い致します。
私もよかよかでブログを載せていて、たまたま見つけました…感動（笑）
御菓子作り”すばらしい”ですね!!
今度 ”嫁さん”が非常に気になっているので、家族でお店に行きたいと思います！
Posted by マーちろ
at 2011年02月04日 09:46
at 2011年02月04日 09:46
