みんなが知らない洋菓子作りの秘密:Black&White

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2010年09月18日

　　　　　　今日は、竹炭のマカロンを作りました。

　　　コンベクションオーブンで、焼いているところです。

サンドのクリームは、ホワイトチョコのガナッシュで
バニラビーンズもたっぷりいれています。

　　　　　最後は、今日のウエディングケーキです。

　　　　　　　URL http://www.bleu-champs.com

Posted by 洋菓子工房ブルーシャン at 19:59│Comments(0)

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洋菓子工房ブルーシャン

１０年前より、妖怪「メタボ」にとり憑かれ、
日々その妖怪の誘惑と戦いつつ、
お菓子作りに励んでます。

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